Kumpulan Resep Masakan Indonesia Terlengkap

Semur Ayam (mirip Semur Betawi, Yummy!)

Berikut adalah resep cara membuat Semur Ayam (mirip Semur Betawi, Yummy!) , silahkan ikuti langkah-langkah pembuatannya ya. Untuk resep lain dengan bahan yang sama, bisa bunda lihat di kategori    Semur di menu atas.

Silakan SHARE jika info resep ini bermanfaat buat bunda

Langkah-langkah pembuatan Semur Ayam (mirip Semur Betawi, Yummy!) sebagai berikut :

Bahan-Bahan

  1. 7 potong paha ayam
  2. 1 buah kentang agak besar potong dadu besar
  3. Bumbu Halus :
  4. 8 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 3/4 sdt jinten bubuk
  9. 1 cm jahe
  10. Bumbu Pelengkap :
  11. 1 batang serai geprek
  12. 1/2 sdt pala bubuk
  13. 4 batang cengkeh
  14. 1/2 sdt kayu manis bubuk
  15. secukupnya gula pasir
  16. 100 gram gula merah
  17. secukupnya garam
  18. 1/2 sdt merica bubuk
  19. kecap manis agak banyak (kurleb 8-10 sdm)
  20. air 350 ml atau secukupnya
  21. 1/2 blok kaldu ayam maggy

Langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan terlihat mengeluarkan minyak.

  2. Tambahkan ayam, kentang dan semua bumbu pelengkap lalu masak sampai ayam matang dan kentang lunak dan kuah semur mengeluarkan minyak.

  3. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

    Tags: