Kumpulan Resep Masakan Indonesia Terlengkap

Krengsengan Daging-Bombay Pedas Manis ??

Berikut adalah resep cara membuat

Krengsengan Daging-Bombay Pedas Manis ?? , silahkan ikuti langkah-langkah pembuatannya ya. Untuk resep lain dengan bahan yang sama, bisa bunda lihat di kategori    Masakan Jawa di menu atas.

Silakan SHARE jika info resep ini bermanfaat buat bunda

Langkah-langkah pembuatan

Krengsengan Daging-Bombay Pedas Manis ?? sebagai berikut :

Bahan-Bahan

  1. Bahan:
  2. 1 kg Daging sapi, potong dadu
  3. 1 buah Bawang bombay (sy pake ukuran besar), iris 2 cm
  4. 2 buah Tomat, iris2
  5. 2 buah Cabe merah, iris serong
  6. Bumbu Halus:
  7. 6 siung Bawang merah
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 11 buah Cabe rawit
  10. 3 buah Cabe besar
  11. 2 sdm Lada putih
  12. Bumbu Lain:
  13. 1.5 sdm Petis enak (kalau petisnya enak, segini udah kerasa bgt)
  14. 6 sdm Kecap manis
  15. 1.5 sdm Lada putih
  16. 5 sdm Saos tiram
  17. Secukupnya Garam
  18. Secukupnya Gula
  19. Secukupnya Air kaldu daging

Langkah

  1. Rebus daging kira2 selama 1 jam hingga matang dan empuk. Simpan air kaldunya beberapa gelas. TIPS: potong daging berlawanan dg serat daging supaya daging tidak alot.

  2. Tumis bombay, tomat, dan cabe merah hingga layu dan harum. Sisihkan.

  3. Tumis Bumbu Halus hingga harum. Campur dg tumisan bombay dll.

  4. Tambahkan air kaldu sedikit2, masukkan daging.

  5. Masukkan petis, kecap, saos tiram, lada putih. Aduk.

  6. Tutup wajan & tunggu 20-30 menit hingga bumbu merasuk ke daging. Sesekali tambahkan air kaldu supaya tidak sat/kering.

  7. Tambahkan garam, gula, dan atau bumbu lain sesuai selera. Aduk, tes rasa.

    Tags: