Resep Bola Bola Sayur – Cara Membuat Bola Bola Sayur Lengkap

  • 2 min read
  • Jan 15, 2022
Bentuk yang unik menyerupai bola-bola sengaja di ciptakan untuk menambah selera nafsu makan. Untuk menyajikan-nya Anda bisa membuatnya sendiri supaya lebih bervariasi.
Proses pembuatan bola-bola sayur memang terbilang cukup mudah. Namun sebelumnya silahkan persiapkan terlebih dahulu bahan dan peralatan yang di butuhkan.

Bahan-bahan membuat bola-bola sayur:

  1. Daging ayam sebanyak 50 gram (cincang halus)
  2. Wortel sebanyak 100 gram (potong kotak kecil)
  3. Jamur merang sebanyak 75 gram (cincang kasar)
  4. Buncis sebanyak 75 gram (iris bulat)
  5. Margarin sebanyak 2 sendok makan
  6. Daun bawang sebanyak 1 batang (iris halus)
  7. Susu cair sebanyak 275 ml
  8. Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
  9. Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh
  10. Pala bubuk sebanyak ½ sendok teh
  11. Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  12. Kaldu ayam sebanyak ¼ sendok makan

Bahan yang digunakan untuk lapisan:

  1. Tepung panir sebanyak 100 gram
  2. Telur ayam sebanyak 2 butir (kocok lapis)
  3. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah membuat Bola-bola Sayur :

Langkah 1: Tumis terlebih dahulu bawang daun yang telah diiris halus sampai layu, tambahkan irisan daging ayam dan tumis sampai daging ayam berubah warna.
Langkah 2: Campur-kan jamur merang yang telah dicincang kasar, buncis yang telah diiris bulat dan wortel yang telah dipotong kotak kecil pada sayur tumis tadi.
Langkah 3: Masak terus sampai sayuran layu, tambahkan tepung terigu sambil diaduk hingga rata.
Langkah 4: Tambahkan susu cair sambil diaduk kembali sampai adonan licin.
Langkah 5: Berikutnya beri bumbu – bumbu seperti garam dapur, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan kaldu ayam aduk hingga bumbu tercampur sempurna dan adonan mendidih.
Langkah 6: Angkat dan biarkan dingin. Kemudian bentuk dengan mengambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan kecil.
Langkah 7: Kemudian masukan adonan yang telah dibentuk bulat kedalam wadah yang berisi telur ayam yang telah di kocok lalu guling-guling-kan kedalam tepung panir.
Langkah 8: Selanjutnya goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiris-kan.
Langkah 9: Bola-bola sayur siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Selain bisa dijadikan camilan sehari-hari, bola-bola sayur juga bisa dijadikan sebuah bentuk usaha karena cukup laris di pasaran. Bola-bola sayur dapat dinikmati baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Selamat mencoba.