Resep Kue Tambang – Cara Membuat Kue Tambang Lengkap

  • 2 min read
  • Jan 15, 2022
Nama dari kue ini memang terinspirasi dari bentuk sajian kue yang melilit serupa dengan tambang. Maka dari itu nama sajian ini tidak jauh beda dengan bentuk sajiannya. Untuk bentuknya sendiri sangat unik, karena lilitan tambang tersebut dihias dengan warna yang sangat indah.
Kue tambang ini ada yang menyebutnya dengan kue puntir karena proses membuatnya dengan di puntir-puntir. Orang Jawa sering menyebutnya dengan sebutan kue untir-untir.
Proses pembuatan kue tambang ini terbilang cukup mudah, jadi Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Silahkan simak alur proses pembuatan berikut dibawah ini.
Bahan-bahan membuat kue tambang:
  1. 250 gram tepung terigu
  2. 1/4 sendok teh baking powder
  3. 2 butir telur ayam
  4. 1 kg minyak goreng
  5. 50 gram margarin
  6. 80 gram gula pasir halus
  7. 1/4 sendok teh soda kue
  8. 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah membuat kue tambang:
Langkah 1: Campur tepung terigu, soda kue dan baking powder sambil diaduk hingga benar-benar rata.
Langkah 2: Kemudian ambil ayakan, lalu ayak tepung terigu yang telah dicampur tersebut hingga didapati yang halusnya saja.
Langkah 3: Tambahkan gula pasir halus dan margarin aduk lagi hingga rata.
Langkah 4: Setelah itu tambahkan pula telur ayam dan aduk kembali hingga benar – benar tercampur rata.
Langkah 5: Selanjutnya uleni terus adonan tadi hingga kalis dengan menggunakan tangan.
Langkah 6: Jika sudah diamkan dahulu selama kurang lebih 25 menit.
Langkah 7: Berikutnya bentuk adonan dengan cara mengambil secukupnya adonan dan bentuk memanjang kemudian lipat sampai kedua ujungnya sama.
Langkah 8: Lalu lilit adonan yang telah dibentuk tadi menyerupai tali tambang dan jepit antara ujungnya. Teruskan bentuk seperti itu hingga adonan habis.
Langkah 9: Bila semuanya sudah terbentuk lalu goreng adonan yang telah terbentuk tadi dalam minyak yang telah dipanaskan.
Langkah 10: Goreng hingga kue tambang matang. Angkat dan tiriskan dahulu.
Langkah 11: Letakan diatas piring dan sajikan akan lebih nikmat bila ditemani dengan secangkir kopi.
Selain bisa dijadikan camilan sehari-hari, kue tambang juga bisa dijadikan sebuah bentuk usaha karena cukup laris di pasaran. Kue tambang dapat dinikmati baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Selamat mencoba.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *