Dalam industri pengolahan makanan modern, kualitas hasil produksi sangat bergantung pada stabilitas dan ketepatan tekanan selama proses berlangsung. Salah satu […]
Prinsip Dasar Vacuum Frying untuk Hasil Olahan yang Lebih Renyah dan Sehat
Prinsip dasar vacuum frying adalah menggoreng bahan makanan pada suhu lebih rendah dari biasanya, tetapi tetap mampu mengeluarkan kadar air […]