Ingin membuat keripik singkong yang lezat? Temukan berbagai contoh keripik singkong pedas, keju, dan manis, serta cara mudah membuatnya di rumah!

Keripik singkong, salah satu camilan yang begitu populer saat musim hujan di Indonesia. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, keripik singkong selalu berhasil menggoda selera.

Terbuat dari singkong yang digoreng hingga garing, camilan ini sering menjadi pilihan utama untuk menemani waktu bersantai, nonton TV, atau bahkan sebagai oleh-oleh khas daerah.

Dalam artikel ini, kita akan membahas contoh keripik singkong yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah, lengkap dengan cara membuatnya yang sederhana.

Apa Itu Keripik Singkong?

Keripik singkong adalah camilan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Singkong, yang dikenal juga dengan nama cassava atau manioc, merupakan bahan dasar yang kaya akan karbohidrat dan banyak digunakan dalam berbagai masakan di Indonesia.

Proses pembuatan keripik singkong melibatkan pengolahan singkong dengan teknik penggorengan atau kadang-kadang dengan pemanggangan agar menghasilkan tekstur yang renyah.

Keripik singkong juga bisa diberi berbagai macam rasa, mulai dari rasa asin, pedas, hingga manis. Variasi rasa yang beragam membuat keripik singkong sangat disukai banyak orang, baik anak-anak hingga orang dewasa.

Contoh Keripik Singkong Pedas

Salah satu varian keripik singkong yang paling digemari adalah keripik singkong pedas. Untuk membuat keripik singkong pedas, kamu cukup menambahkan bumbu pedas yang bisa disesuaikan dengan selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat keripik singkong pedas di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong segar
• Minyak goreng secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah besar (bisa ditambah jika suka lebih pedas)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa (optional)

Cara Membuat:

1. Persiapkan singkong: Kupas singkong dan iris tipis-tipis menggunakan alat pemotong atau mandolin agar ukuran irisan lebih seragam. Cuci bersih irisan singkong untuk menghilangkan getahnya.
2. Rebus singkong: Rebus singkong dalam air mendidih selama 5-7 menit untuk mengurangi kandungan sianida yang ada pada singkong mentah, kemudian tiriskan.
3. Bumbui singkong: Haluskan bawang putih dan cabai merah, lalu campurkan dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Lumuri irisan singkong dengan bumbu halus hingga rata.
4. Goreng singkong: Panaskan minyak yang di wajan menggunakan api sedang. Goreng irisan singkong hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian: Setelah keripik singkong pedas dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Keripik singkong pedas siap disajikan.

Contoh Keripik Singkong Keju

Selain varian pedas, keripik singkong dengan rasa keju juga sangat diminati. Keju parut yang gurih memberikan rasa yang sangat cocok dengan keripik singkong yang renyah. Berikut ini adalah resep untuk membuat keripik singkong keju:

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• 2 sendok makan keju parut (keju cheddar atau keju parmesan)
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan singkong: Kupas singkong dan iris tipis-tipis. Cuci bersih dan rendam dalam air selama beberapa menit untuk mengurangi getah.
2. Goreng singkong: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan singkong hingga matang dan renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Bumbui dengan keju: Sementara keripik singkong masih panas, taburkan garam, lada bubuk, dan keju parut di atas keripik. Aduk rata agar keju menempel pada permukaan keripik.
4. Sajikan: terakhir Keripik singkong keju siap .

Keripik singkong keju ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai camilan dengan rasa gurih dan creamy.

Contoh Keripik Singkong Manis

Tidak hanya varian pedas dan gurih, keripik singkong juga bisa disajikan dengan rasa manis. Keripik singkong manis bisa jadi pilihan camilan ringan yang lezat. Berikut ini urutan cara untuk membuat keripik singkong manis:

Bahan-bahan:

• 500 gram singkong
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan singkong: Kupas dan iris singkong tipis-tipis, kemudian rendam dalam air selama beberapa menit.
2. Goreng singkong: Goreng irisan singkong dalam minyak panas hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
3. Buat sirup gula: Di panci kecil, panaskan gula pasir dengan sedikit air sampai gula larut dan berubah menjadi sirup. Lalu tambahkan vanili dan juga garam, lalu aduk rata.
4. Campurkan keripik dengan sirup: Tuang sirup gula ke atas keripik singkong yang masih panas, aduk hingga keripik terlapisi rata dengan sirup.
5. Sajikan: Setelah keripik singkong manis dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

 

Keripik Singkong dalam Berbagai Variasi

Keripik singkong kini semakin berkembang dengan berbagai inovasi rasa dan bentuk. Beberapa varian keripik singkong yang populer di pasar antara lain:

• Keripik Singkong Balado: Dengan rasa pedas dan asam yang khas, keripik singkong balado sering jadi pilihan untuk camilan pedas.
• Keripik Singkong Original: Keripik singkong dengan rasa gurih sederhana, cocok untuk dipadukan dengan sambal atau saus.
• Keripik Singkong Tepi Roti: Keripik singkong dengan bentuk lebih tebal dan lebih besar, memberikan sensasi lebih kriuk dan padat.

Berbagai contoh keripik singkong ini bisa menjadi alternatif camilan yang menyenangkan, baik untuk acara keluarga, teman, atau bahkan sebagai oleh-oleh khas daerah.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang berbagai jenis keripik singkong yang ada di pasaran, kamu bisa mengunjungi artikel ini Jenis-Jenis Keripik Singkong.

Kesimpulan

Keripik singkong adalah camilan yang sangat fleksibel dengan berbagai macam variasi rasa. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuat keripik singkong sendiri di rumah sebagai alternatif camilan sehat dan lezat.

Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuat contoh keripik singkong ini dan nikmati kelezatannya kapan saja!